7 เมนูหวานใน Kobe

ด้วยความที่ Kobe เป็นเมืองท่าเก่าแก่ตั้งแต่อดีต จึงมีเรือสินค้าจากต่างชาติมาเทียบท่าเสมอๆ ทำให้เป็นเมืองที่รับวัฒนธรรมต่างชาติมามาก หนึ่งในนั้นคือการผสมผสานวัฒนธรรมในด้านการทำขนม ตั้งแต่ขนมญี่ปุ่นไปจนถึงขนมฝรั่ง โดยมีร้านขนมหวานมาหมายตั้งแต่ร้านเล็กๆ ไปจนถึงแบรนด์ดัง ลองมาดู 7 ร้านและ 7 ขนมที่ห้ามพลาดกัน

7. Mille-feuille (ร้าน Mikage Takasugi)

Mille-feuille ขนมสัญชาติฝรั่งเศส ที่มีแป้งพายที่กรุบกรอบ และหอมไปด้วยกลิ่นเนย สอดแทรกด้วยครีมสด ใส่สตรอเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆมากมาย แป้งกรอบเป็นชั้นบางๆ กับความสดชื่นของสตรอเบอร์รี่และผลไม้สดๆ ที่โปรยอยู่รอบๆ นั้นอร่อยเข้ากันได้ดีมาก

www.mikage-takasugi.com

6. Denmark Cheesecake (ร้าน Kannonya)

Denmark Cheese Cake ของร้านนี้บรรจงทำด้วยมือทีละชิ้น จึงมีจำนวนจำกัด ชีสเค้กที่นี่จะต่างกับที่อื่นตรงที่ นอกจากจะผสมครีมชีสลงไปในเนื้อเค้กแล้ว ยังโปะชีสด้านบน ยิ่งถ้าเอาไปเวฟก่อนกิน ชีสจะเยิ้มละลาย กลิ่นหอม อร่อยเด็ด

www.kannonya.co.jp

5. Canelé (ร้าน Daniel)

Canelé เป็นขนมโบราณจากฝรั่งเศส โดยร้านนี้นำมาทำให้เป็นไซส์พอดีคำ และแต่งเติมรสชาติให้หลากหลายมีทั้งช็อกโกแลต มัทฉะ และรสอื่นๆ ด้านนอกกรุบกรอบ ด้านในหวานนุ่ม กำลังดี หน้าตาเก๋ไก๋ จะซื้อกินเองก็ได้ หรือเป็นของฝากก็ดี

www.unaginonedoko.com

4. Cake Chocolate Cocoa (ร้าน Gregory Collet)

เนื้อเค้กผสมนมช็อคโกแลต นุ่มแต่แน่น ใส่มะพร้าว และอัลมอนด์บด เคลือบหนาชั้นด้วยช็อคโกแลตผสมถั่ว ใครชอบช็อกโกแลตห้ามพลาดเลย กินแล้วจะหยุดไม่ได้ มะพร้าวก็ช่วยเพิ่มรสและผิวสัมผัส เข้ากันดี๊ดี

www.gregory-collet.com

3. Madeleine Citron (ร้าน PATISSERIE TOOTH TOOTH)

Madeleine Citron ขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ประกอบด้วย เนย น้ำตาล ไข่ และแป้ง โดยสูตรของร้านนี้ใช้เนยแบบไม่ยั้งจึงทำให้มีกลิ่นหอม กลมกล่อมด้วยกลิ่นหอมของมะนาวอ่อนๆ รสชาติอมเปรี้ยวนิดๆ ตัวแป้งอบได้อย่างฟูนุ่ม แถมเก็บได้นานอีกต่างหาก จะกินคำเดียวทั้งชิ้นให้กลิ่นเนยและมะนาวฟุ้งกระจายเต็มปาก หรือจะค่อยๆ เล็มทีละนิด จิบคู่กับชาก็เข้าที

www.toothtooth.com

2. Maho no Tsubo Purin (ร้าน Kobe Frantz）

ในโถดีไซน์น่ารักนี้เต็มไปด้วยครีมสดหวานอร่อยกับพุดดิ้งรสคัสตาร์ดเข้มข้น เมื่อกินไปจนถึงก้นไหจะเจอคาราเมลหอมหวานรออยู่ ยิ่งกินรสชาติก็ยิ่งเพิ่มขึ้น จึงได้ลิ้มรสความอร่อยหลายแบบในโถเดียว มีหลายรสหลายหน้าด้วย เหมาะสำหรับซื้อไปเป็นของฝากให้เพื่อนและครอบครัว

www.frantz.jp

1. Zakuro (ร้าน Mama no Eranda Motomachi Cake)

ปิดท้ายด้วยขนม Zakuro จากร้านเค้กดังประจำท้องถิ่น Mama no Eranda Motomachi Cake ตัวแป้งผสมแต่ไข่แดงล้วนๆ จึงได้รสเข้มข้น แต่นุ่มเบาละลายในปาก สอดไส้ด้วยครีมที่เกิดจากการผสมครีมอีก 3 ชนิด โปะบนด้วยสตรอเบอร์รี่ญี่ปุ่นลูกใหญ่ รสชาติไม่แข่งกันแต่ผสมกลมกลืนได้อย่างแนบเนียน เป็นขนมที่มีบาลานซ์ดีมาก ไม่ควรพลาด

find-travel.jp

ที่มา : http://allabout-japan.com/th/article/1684/